ベーコン（Bacon）は、熟しても黒くならず、
緑色のまま食べ頃を迎えるアボカド品種です。
ハスと比べると油分はやや軽やか。
なめらかな果肉と、すっきりとした後味が特徴です。
緑色のまま熟す品種
ベーコンは、明るい緑色のまま自然に熟していくアボカドです。
やわらかくなった頃が食べ頃。
比較的なめらかな果皮と、やさしい口当たりを楽しめます。
軽やかで食事に合わせやすい味わい
ベーコンアボカドは、濃厚すぎず、軽やかな味わいが特徴です。
後味はすっきりとしており、サラダやトーストはもちろん、和食にも合わせやすい品種です。
秋から冬に旬を迎える品種
ベーコンは、比較的早い時期に収穫されるアボカド品種として知られています。
秋から冬にかけて旬を迎え、日本国内でも育てられている代表的な品種のひとつです。
ベーコンは、
軽やかな風味となめらかな果肉を持つ、
個性あるアボカド品種です。