昨年、露地栽培で収穫したアボカド「メキシコーラ」の果実がとても大きく、300g以上もありました。

果肉は黄色くて、すごく美味しかったです。

この木の特徴を残したいと思い、取り木に挑戦してみることにしました。

取り木は初めての挑戦です。

取り木の準備

今回用意したのは以下の3つ：

• 取り木ケース
• 水苔
• テープ

作業の手順

1. 枝を選んで、外皮をはぎ取ります。
2. 濡らした水苔をケースに詰めて、枝にセットします。
3. その上からテープでしっかり固定し、密封します。

ケースの中が乾燥しないように注意しつつ、様子を見守っていきます。

3か月後楽しみです。

うまく発根してくれると嬉しいなぁ◎

また経過もブログで報告できればと思います。

Kobe Avocado Farmで力を入れて栽培している、国産アボカドの代表的な品種です。

特徴

• 果肉は淡い黄緑色で、なめらかでクリーミーな食感
• ほのかな甘みがあり、そのまま食べても美味しい
• 皮が非常に薄く、手で簡単に剥ける
• 熟しても濃い緑色を保ち、一部に黒茶色が混じることも

▲ ベーコン種の果実外観。濃い緑色の果皮が特徴

ベーコン種とは？

カリフォルニア原産の早生アボカド品種で、比較的寒さに強い品種です。
Kobe Avocado Farmでは、このベーコン種を「ほんわかアボカド」として丁寧に育てています。

おすすめの食べ方

果肉の柔らかさと優しい甘みを活かして、そのままスプーンで食べたり、トーストやサラダに合わせるのがおすすめ。
軽く塩を振るだけでも、濃厚でまろやかな味わいが引き立ちます。

こだわりの栽培

農薬や化学肥料をできる限り使用せず、自然と調和した栽培方法を採用しています。
収穫はすべて手作業で行い、一つひとつ丁寧に選果・出荷しています。