Kobe Avocado Farmで力を入れて栽培している、国産アボカドの代表的な品種です。

特徴

• 果肉は淡い黄緑色で、なめらかでクリーミーな食感
• ほのかな甘みがあり、そのまま食べても美味しい
• 皮が非常に薄く、手で簡単に剥ける
• 熟しても濃い緑色を保ち、一部に黒茶色が混じることも

▲ ベーコン種の果実外観。濃い緑色の果皮が特徴

ベーコン種とは？

カリフォルニア原産の早生アボカド品種で、比較的寒さに強い品種です。
Kobe Avocado Farmでは、このベーコン種を「ほんわかアボカド」として丁寧に育てています。

おすすめの食べ方

果肉の柔らかさと優しい甘みを活かして、そのままスプーンで食べたり、トーストやサラダに合わせるのがおすすめ。
軽く塩を振るだけでも、濃厚でまろやかな味わいが引き立ちます。

こだわりの栽培

農薬や化学肥料をできる限り使用せず、自然と調和した栽培方法を採用しています。
収穫はすべて手作業で行い、一つひとつ丁寧に選果・出荷しています。